Bolo de Queijo de Cabra e Mel. Receita portuguesa divina

By outubro 20, 2016 4

Esse é um daqueles doces portugueses com ovos, que você não consegue parar de comer. Em Portugal chamam-no de bolo, mas é na realidade um doce de queijo e ovos.

 

Culinária em Évora

 

Ingredientes

  • 7 gemas de ovo
  • 3 ovos
  • 500 g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • suco de um limão
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 queijos de cabra pequenos

 

Culinária em Évora

 

Preparo

  • Comece por juntar as 7 gemas de ovo com o açúcar, e os 3 ovos.
  • Adicione os queijos desfeitos com o suco de limão. Depois adicione a farinha e a canela. Misture tudo.
  • Untar uma forma com manteiga e colocar papel vegetal no fundo. Sobre o papel vegetal untar também com manteiga e um pouco de açúcar.
  • Levar no forno por 50 minutos abaixo dos 180º C.
  • Após o cozimento retire da forma enquanto está quente, retire o papel vegetal, e cubra o bolo com mel a gosto.

 

 

 

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