Camarão à Húngara do meu jeito

By maio 27, 2017 1

 

Ingredientes

 

3 colheres sopa de manteiga

1 colher de azeite

1 kg camarão

sal e pimenta do reino

1 colher sopa de páprica doce ou picante

1 colher de chá de açafrão em pó ou cúrcuma

1 caixinha de creme de leite

3 batatas grandes em fatias finas, previamente cozidas ou fritas

queijo parmesão ralado quanto baste

 

Preparo

 

Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira alta e frite os camarões, já temperados com sal e pimenta do reino, até mudar de cor.

 

 

Misture o creme de leite, a páprica e o açafrão em um recipiente à parte.

 

 

Baixe o fogo e na mesma panela acrescente o creme de leite, a páprica e o açafrão. Acerte o sal e cozinhe por 3 minutos.

 

 

Forre um recipiente que vá ao forno com as batatas já pré cozidas.

 

 

Acrescente o camarão já refogado e cubra com o molho de creme de leite, páprica e açafrão.

 

 

Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

 

 

Sirva com arroz branco.

 

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