Camarão ao curry e alho poró

By janeiro 17, 2015 2

Esta receita de Camarão ao curry e alho poró é muito fácil e o resultado é surpreendente! Experimente a seguir com o passo a passo da receita.

 

Ingredientes

1 kg de camarão graúdo (tirar cabeça e casca)

1 haste de alho-poró cortado em tiras

1 colher de sopa de curry

4 colheres de manteiga

1 xícara de vinho branco

1 xícara de creme de leite

1 dose de conhaque

sal

azeite

pimenta do reino

 

Modo de fazer 

Tempere o camarão com sal e pimenta do reino

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Coloque numa vasilha com o vinho e o curry e deixe descansar por 10 minutos

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Frite o alho poró na manteiga com um pouco de azeite por cerca de 2 minutos

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Adicione o camarão sem o caldo e frite por mais 5 minutos

Camarão ao curry e alho poró

 

Flambe com conhaque

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Adicione o caldo da vasilha e deixe apurar um pouco

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Reduzir o fogo e deixar por cerca de 3 minutos

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Adicione o creme de leite, mexa e deixe por 2 minutos. Pronto, é só servir com arroz branco e a batata da sua preferência.

Camarão ao curry e alho poró

 

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