Esta receita de Camarão ao curry e alho poró é muito fácil e o resultado é surpreendente! Experimente a seguir com o passo a passo da receita.
Ingredientes
1 kg de camarão graúdo (tirar cabeça e casca)
1 haste de alho-poró cortado em tiras
1 colher de sopa de curry
4 colheres de manteiga
1 xícara de vinho branco
1 xícara de creme de leite
1 dose de conhaque
sal
azeite
pimenta do reino
Modo de fazer
Tempere o camarão com sal e pimenta do reino
Coloque numa vasilha com o vinho e o curry e deixe descansar por 10 minutos
Frite o alho poró na manteiga com um pouco de azeite por cerca de 2 minutos
Adicione o camarão sem o caldo e frite por mais 5 minutos
Flambe com conhaque
Adicione o caldo da vasilha e deixe apurar um pouco
Reduzir o fogo e deixar por cerca de 3 minutos
Adicione o creme de leite, mexa e deixe por 2 minutos. Pronto, é só servir com arroz branco e a batata da sua preferência.