Receita maravilhosa e diferente de Bacalhau no Forno, da minha amiga e professora de culinária espanhola, Alicia. Aprendi a receita no curso Curso Catacurian que ela ministra em Gratallops no Priorat, Espanha. Repeti aqui no Brasil fazendo algumas… Continue a ler »Bacalhau à moda espanhola
A pequena e bela Gratallops no Priorat, Espanha, ainda tem o aspecto de uma grande aldeia, com suas ruas estreitas e sinuosas, e suas casas antigas. Cerca de 250 almas vivem em Gratallops.… Continue a ler »Gratallops, bela vila no Priorat
O Celler de Gratallops é um restaurante fantástico em Gratallops no Priorat na Espanha, que oferece uma culinária tradicional com um toque de modernidade. Visitei o restaurante como parte do programa proporcionado pelo Catacurian, curso de culinária espanhola que fiz… Continue a ler »Celler de Gratallops restaurante no El Priorat
O Catacurian é um ótimo curso de culinária espanhola. Foi o curso que fiz em Gratallops no Priorat, região produtora de ótimos vinhos e azeites na Catalunha. A experiência foi uma das mais incríveis em minha vida. Ótima comida, bebida, ótimos passeios, ótima mestra… Continue a ler »Catacurian: curso de culinária catalã